日本酒の苦手なものは大きく二つあります。
それは『温度変化』と『光』です。
この2つにより日本酒は劣化してしまいます。

弊社では蔵元より届いたお酒をこの『温度変化』と『光』からしっかりお酒をガードすべく、低温かつ定温で、且遮光して日本酒を管理しております。
氷温の大型冷蔵庫を倉庫に配し（2000本以上のお酒が眠っています）、また店頭には+5度の10面リーチインショーケースを完備し、2回火入れ酒以外はすべてこちらにて保管しております。
さらにリーチインには紫外線カットのガラスを使用し、最上の状態でお客様に飲んで頂けるよう日々日本酒管理に気を配っております。

ご興味をお持ち頂きましてありがとうございます。
日本各地にはまだまだ無名ながらも心をこめて酒を醸す真面目な蔵元がたくさんございます。そんな情熱あふれる蔵元達の【和の酒】をお取扱い頂ける飲食店様を、随時募集しております。
平凡な日本酒・焼酎などに飽き足らない志の高い飲食店様とともにこの日本酒・焼酎業界を活性化できれば、これに勝る喜びはありません。
詳しい内容につきましては、担当者がお話しをさせて頂きます。お気軽にお問い合わせくださいませ。

弊社では頒布会（はんぷかい）という、5ヶ月間にわたり毎月月替わりの旬のお酒をお届けする予約販売システムを行っております。
『銘柄はよくわからん！』な方々はまずはこちらからお試しを！